Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie
Emploi
Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
La CRS47 propose un poste d'agent de restauration (H/F) Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine Votre environnement professionnel : - Activités du service -Assurer la subsistance de l'unité en matière de restauration collective -Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer -Gestion des rationnaires -Suivi administratif des commandes et factures -Composition des menus - Achat des denrées - Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques - Gestion de l'entretien des matériels - Organisation de prestations diverses - Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l'espace restauration Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Respect des normes d'hygiène et de sécurité Permanences[...]